[창원 진해효림요양원] 환절기 면역력을 지키는 제철음식 알아보기!

 

 

안녕하세요~ 정혜원진해효림요양원입니다.

 

가을이 시작되는 10월도

어느덧 중반으로 접어들었습니다.

 

아침 저녁으로 일교차가 커지면서

면역력 관리가 중요해졌는데요.

 

오늘은 건강도 지키고 입맛도 지키며

환절기 면역력을 높일 수 있는

가을 제철음식에 대해

알아보도록 하겠습니다.

 

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Q : 제철음식 왜 먹어야 할까요 ??

 

 

제철이 아닌 음식은 인공적인 환경에서

재배되거나 화학물질로 처리하는 경우가 많아

영양성분이 적어질 수 있고

인공적인 환경의 재배와 화학물질 처리 역시

풍미를 줄게 하는데요.

 

 

계절마다 먹는 제철음식은

계절에 맞게 성장하였기 때문에

영양성분이 더욱 풍부하고

체내 대사 활동을 활발하게 만들어

체내활성화와 면역력을 높여 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

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01. 고구마

 

고구마는 가을에 수확하는 작물입니다.

영양간식으로 손색없는 고구마는 풍부한 식이섬유소가 장운동을 촉진시켜

변비를 예방하고 칼륨이 혈압 상승의 원인인 나트륨을 몸 밖으로 배출합니다.

고혈압과 지방간을 예방하고 몸의 산성화를 막아주는

효능도 있는 고구마는 영양덩어리 입니다.

 

 

 

 

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02. 굴

 

굴은 10월부터 제철음식으로 들어가는 해산물로

바다의 우유라고 부릴 정도로 영양소가 매우 뛰어난 음식입니다.

필수아미노산이 매우 풍부하고 아연이 많이 들어가서 있어서

스테미나 음식으로 최고하고 하는데요.

특히, 비타민A, E가 많아 강력한 항산화제 역할을 한다고 합니다.

 

 

 

 

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03. 고등어

 

고등어는 우리나라에서 가장 흔하게 먹는 생선이지만

지금이 제철인 음식입니다.

여름에 산란을 마치고 나면 가을부터 먹이를 많이 먹어두는

생선이기 때문에 지금 가장 지방함유량이 높고 살이 통통하다고 합니다.

양질의 단백질과 불포화지방산이 함께 들어가 있는

건강음식 입니다.

 

 

 

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04. 송이버섯

 

 

초가을 장마가 끝나고 나면 본격적으로 체취하는 송이버섯은

지금이 가장 영양가가 높고 향도 좋다고 합니다.

송이버섯에는 베타글루칸 성분이 많이 함유되어 있어서 강력한 항암효과를 내고

무기질이 일반 다른 버섯들보다 10배~40배까지 높은 함유량을 가지고 있습니다.

또 고단백질 식품으로 다이어트에도 도움을 주고

당뇨나 고혈압예방에도 좋다고 합니다.

 

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05. 사과

 

사과는 뇌의 독성물질을 배출시켜 뇌기능을 활달하게 해주는 천연성분이 들어가 있습니다.

또한 식이섬유가 많이 들어간 과일로 장을 튼튼하게 해주고

몸에 노폐물을 배출시켜주는 역할을 한다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

제철음식 드시고 면역력 챙겨

건강한 가을 보내시기 바랍니다^^

 

 

 

 

 

 

 

자식같은 마음으로 항상 돌보겠습니다.

친구처럼 곁에서 말벗이 되어드리고

가족처럼 편안하게 모시겠습니다.

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